„A Balaton-felvidéki bazalthegyeken emberemlékezet óta művelnek szőlőt. A Laposa Pincészetben ezeken a vulkáni hegyeken termett szőlőből nemcsak azért készítünk „hagyományos stílusú” borokat, mert az adott termőhelyen elérhető legjobb minőségre törekszünk, hanem az elődök iránti tiszteletbőlis. Tiszteletből azok iránt, akik évszázadok alatt verejtékes munkával létrehozták a szőlőhegyek csodálatos világát és átlépve történelmi tragédiákat újra és újra erdőt irtottak, szőlőt telepítettek, metszettek, kapáltak, szüreteltek, majd koccintás után, lélekben megtisztulva énekeltek.”