A pincészet nevét a Zsámbéki medencét átszelő Gerecse hegység nyúlványáról a „Nyakas”-ról kapta. Ültetvényeik a 250-300 méter tengerszint feletti magasságban lévő domboldalakon Tök és Budajenő falvak határában fekszenek. A nem túl forró klíma, a jó fekvés, a meszes altalaj, és nem utolsó sorban a hozzáértő szakemberek biztosítják, hogy főként a fehérborok világában a legjobbak között legyenek.

Jogelődük az Egyetértés MGTSz öt falu határában gazdálkodott. Az 1990-es években a pincészet korszerű feldolgozójának alapjait pedig a Törley pezsgőgyár alapjaira építették.

Jelenlegi 126 ha szőlőterületükön belül a régebbi széles sortávú függöny művelésű és a legújabb nagy tőkeszámú ültetvény egyaránt megtalálható. Folyamatosan újítják szőlőiket, a legjobb területeken, a leginkább megfelelő művelési módok szerint. Külön odafigyelést kap a tőkék terhelésének helyes megválasztása és az egyes fajták speciális igényei. Valamennyi ültetvény része a környezetkímélő integrált művelésnek, illetve a későbbiekben elindul a bio termelés is.

A termesztett szőlőfajták:
Irsai Olivér
Olaszrizling
Müller Thurgau
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Szürkebarát
Kadarka